La Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria: del Barroco al Liberty se erige como un emblema del enoturismo en Sicilia, fusionando la rica tradición vinícola de la región con su vasto patrimonio cultural y arquitectónico. Esta ruta, que abarca desde majestuosos ejemplos del barroco hasta singulares manifestaciones del estilo Liberty, ofrece a los visitantes una experiencia inmersiva en la esencia misma del sureste siciliano.

Tradición de viñedo

La viticultura en la región de Vittoria tiene raíces que se remontan al siglo III a.C., evidenciado por documentos históricos que registran transacciones de viñedos en la zona. Sin embargo, fue en 1606 cuando la noble Vittoria Colonna Henriquez fundó la ciudad de Vittoria, incentivando a los colonos a cultivar viñedos al otorgarles tierras, lo que consolidó la producción vitivinícola en la región.

Esta iniciativa sentó las bases para el desarrollo del Cerasuolo di Vittoria, el único vino siciliano que ostenta la Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG), reconocido oficialmente en 2005.

Foto: Strada del vino Cerasuolo di Vittoria-Dal Barocco al Liberty

Visita restaurantes icónicos del lugar

La Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria propone una variedad de experiencias diseñadas para satisfacer a los amantes del vino y la cultura. Los visitantes pueden participar en visitas guiadas a prestigiosas bodegas, donde se les ofrece degustaciones de vinos emblemáticos como el Cerasuolo di Vittoria y el Frappato.

Además, la ruta incluye recorridos gastronómicos en restaurantes destacados de la región, permitiendo maridajes que realzan los sabores locales. La oferta se complementa con alojamientos en hoteles con encanto y visitas a talleres artesanales, brindando una visión completa de la cultura y tradición sicilianas.

Respeto por el cultivo de la vid

Las bodegas asociadas a la Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria se distinguen por su dedicación a la innovación y la sostenibilidad. Muchas han adoptado prácticas ecológicas en el cultivo de la vid y en la producción vinícola, respetando el medio ambiente y preservando la autenticidad de sus productos.

Foto: Strada del vino Cerasuolo di Vittoria-Dal Barocco al Liberty

El Consorcio de Tutela Cerasuolo di Vittoria DOCG y Vittoria DOC desempeña un papel crucial en la promoción y protección de estos vinos, asegurando estándares de calidad y autenticidad que reflejan la excelencia de la región.

La Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria: del Barroco al Liberty no es solo una ruta enoturística, sino una puerta de entrada a la rica herencia cultural y vinícola de Sicilia. Su participación en FINE ofrece una oportunidad única para que los entusiastas del vino descubran y aprecien la singularidad de esta región.