Santa Vitória, ubicada en el corazón del Alentejo, Portugal, es una bodega y almazara que destaca por la producción de vinos y aceites de oliva de alta calidad. Perteneciente al Grupo Vila Galé, esta empresa combina tradición y tecnología para ofrecer productos que reflejan la esencia de la región.

Su participación en FINE 2025 es una excelente oportunidad para que los amantes del vino y la gastronomía descubran la riqueza enológica y cultural del Alentejo.

Dos décadas desde el inicio de todo

La historia de Santa Vitória comienza en 2002, cuando el Grupo Vila Galé decidió diversificar su actividad y apostar por la producción vitivinícola y oleícola en el Alentejo. La región, conocida por su tradición agrícola y su terroir excepcional, ofrece las condiciones ideales para el cultivo de la vid y el olivo. La bodega se extiende por 327 hectáreas, de las cuales 127 están dedicadas a viñedos y 150 a olivares.

La bodega ha sabido preservar las prácticas tradicionales mientras adopta tecnologías avanzadas para garantizar la máxima calidad en cada etapa de la producción. Entre estas prácticas se incluye la vendimia manual, el pisado de uvas en lagares tradicionales y el envejecimiento en barricas de roble. Este equilibrio entre tradición e innovación ha permitido a Santa Vitória consolidarse como una referencia en la producción vinícola y oleícola de Portugal.

Foto: Santa Vitoria

Explora los productos locales

Santa Vitória ofrece una amplia gama de experiencias enoturísticas, diseñadas para sumergir a los visitantes en la cultura del vino y el aceite de oliva. Las visitas guiadas permiten recorrer los viñedos y olivares, conocer el proceso de producción y descubrir los secretos de la elaboración de estos productos.

Uno de los puntos más destacados es la cata de vinos, donde los visitantes pueden degustar una selección de las mejores referencias de la bodega, acompañadas de aceites de oliva virgen extra producidos en la finca. Las catas se adaptan a diferentes perfiles de visitantes, desde aficionados hasta conocedores del mundo del vino.

Además, Santa Vitória organiza maridajes gastronómicos, donde los vinos se combinan con productos locales, ofreciendo una experiencia sensorial completa. Durante el recorrido, los visitantes también pueden disfrutar del entorno natural del Alentejo, caracterizado por sus paisajes ondulados y su ambiente tranquilo.

Vanguardismo en sus dos tipos de producción

El compromiso de Santa Vitória con la calidad y la sostenibilidad es evidente en cada aspecto de su producción. La bodega emplea tecnologías avanzadas para optimizar el proceso vinícola y oleícola, garantizando que cada producto conserve sus características organolépticas y su autenticidad.

La sostenibilidad es un pilar fundamental en la filosofía de Santa Vitória. La empresa implementa prácticas agrícolas responsables, minimizando el uso de productos químicos y fomentando la biodiversidad en sus viñedos y olivares. Este enfoque respetuoso con el medio ambiente no solo garantiza la calidad de los productos, sino también la preservación del ecosistema local.

En términos de innovación, Santa Vitória apuesta por la investigación y el desarrollo de nuevas técnicas de vinificación y extracción de aceite. Este enfoque ha dado lugar a una gama de productos que destacan por su sabor, aroma y equilibrio, consolidando la reputación de la bodega tanto a nivel nacional como internacional.

Foto: Santa Vitoria

Descubre el encanto de la bodega en marzo

La participación de Santa Vitória en la Feria de Valladolid es una oportunidad inmejorable para descubrir la excelencia vitivinícola y oleícola del Alentejo. Los visitantes podrán degustar sus vinos y aceites, conocer el proceso de producción y descubrir por qué esta bodega se ha convertido en un referente del enoturismo portugués.

Si eres un amante del vino o simplemente quieres explorar una de las bodegas más destacadas de Portugal, no dudes en visitar el stand de Santa Vitória en la Feria de Valladolid.