La Herdade do Sobroso, es una bodega portuguesa que en sus 1600 hectáreas, combina la producción de vino con el disfrute del espacio y la naturaleza, utilizándolas como centro de ocio. Situada en el municipio alentejano de Vidigueira, Herdade do Sobroso limita con la Serra do Mendro al norte, con el río Guadiana al este y al sur con la enorme llanura que se extiende hasta perder la vista.
El enoturismo de Herdade do Sabroso combina un primer programa de catas y otro de experiencias interactivas con el entorno, aprovechando también la calidad de sus productos gastronómicos cocinados en el restaurante directos de su propia huerta.
En cuanto a las catas se encuentran diferentes opciones con más o menos vinos a probar, pero todas con visita guiada al viñedo y a la bodega, el “Winetour con cata básica”, incluye la cata de dos de sus vinos, el “Winetour con cata comentada” ofrece tres vinos con una degustación maridada de quesos y embutidos tradicionales de Alentejo,y finalmente el “Winetour con cata de vinos y almuerzo” dispone la cata de dos de sus vinos y un almuerzo de cocina tradicional alentejana. Si se desea una cata más profesional se puede concertar el curso de iniciación a la cata impartido por el enólogo de Herdade do Sabroso en la que se comentan varios vinos y se profundiza en las técnicas de apreciación.
Para disfrutar de la naturaleza que rodea la finca, sus vistas y sus secretos, se puede disfrutar del programa de actividades y experiencias que dispone Herdade do Sabroso, a través de la gastronomía de terruño con un picnic entre las viñas o una visita guiada a la huerta biológica, donde se cultivan hierbas aromáticas, frutas y hortalizas. Para conocer los animales salvajes de la zona como ciervos, jabalíes se puede disfrutar de un safari fotográfico, la observación de aves o hacer turismo cinegético. Para conseguir un plano más exclusivo de todo el territorio se puede optar por un paseo en globo dependiendo de las posibilidades meteorológicas y durante la noche, se puede participar de la observación de las estrellas en la Reserva Dark Sky Alqueva, el primer destino turístico starlight del mundo.
En el apartado de turismo activo, se pueden adquirir las experiencias acuáticas de Kayak, Ski o wakeboard, paseo exclusivo en barco o pesca y en tierra paseos en bicicleta o paseos en caballo o carruaje.
Herdade do Sabroso dispone también de un hotel para alojamiento con capacidad exclusiva en dos casas rurales con todas las comodidades. La bodega también cuenta con una tienda en la que poder adquirir sus vinos y todos los productos gourmet como compotas, aceites, mermeladas e infusiones.