Comienza la sexta edición de FINE, feria internacional de enoturismo
- Con participación de profesionales procedentes de 26 países
- Aumenta un 22 por ciento la asistencia de touroperadores y agencias de viajes
- 140 bodegas, hoteles y rutas presentan sus propuestas de enoturismo
- Conferencias sobre diferentes modelos de enoturismo
Los días 5 y 6 de marzo Feria de Valladolid celebra la sexta edición de FINE, el evento especializado en enoturismo en el que participan profesionales procedentes de 26 países de distintos perfiles: bodegas, hoteles, rutas, touroperadores y agencias de viajes que operan en este segmento.
La diversidad de la oferta enoturística está representada por 140 bodegas, hoteles y territorios de España, Portugal, Sicilia, Champagne y la ruta Štajerska de Eslovenia, que asiste por primera vez a FINE, ubicados en más de cincuenta regiones vitivinícolas de esos cinco países.
FINE es un proyecto de Feria de Valladolid que cuenta con la colaboración de empresas e instituciones como Turespaña, Ayuntamiento de Valladolid, Diputación de Valladolid, Junta de Castilla y León, las bodegas Abadía Retuerta, Protos, Dehesa de los Canónigos, Ferrer Wines, Bodegas Alvear, Federación Española del Vino, Acevin y la Confederación Española de Agencias de Viajes.
A la inauguración oficial de FINE asisten la directora general de Políticas Turísticas del Ministerio de Industria y Turismo, Ana Muñoz Llabrés; la viceconsejera de Acción Cultural de la Junta de Castilla y León, Mar Sancho; la concejal de Turismo, Eventos y Marca Ciudad del Ayuntamiento de Valladolid, Blanca Jiménez; y el presidente del Patronato de Turismo de la Diputación de Valladolid, Moisés Santana.
El director general de Feria de Valladolid, Alberto Alonso, ha destacado el crecimiento del 22 por ciento en el número de touroperadores y agencias participantes en el mercado de contratación de FINE “y esto nos sitúa en un escenario con más de 2.200 entrevistas agendadas previamente entre oferta y demanda; y a ese número habrá que sumar los encuentros que se van a desarrollar a lo largo de estas dos jornadas en el área de exposición o los almuerzos, porque FINE está estructurado como un espacio de trabajo global que facilite esos encuentros entre quienes quieren trabajar juntos”.
Portugal, Brasil y Estados Unidos son, junto a España, los mercados con mayor presencia en FINE en el ámbito de la demanda. Alemania, Australia, China, México, Argentina, los países bálticos y nórdicos, Turquía, Venezuela, Países Bajos, Polonia, Filipinas, etc. dibujan el mapa de procedencia de los touroperadores y agencias de viajes.
“El turismo del vino es un sector altamente especializado y FINE es la mejor plataforma para bodegas, hoteles y rutas porque cada año se actualiza la presencia de compradores, de hecho, este año el 56 por ciento acuden por primera vez y el resto ha acudido en alguna de las convocatorias que hemos celebrado desde el año 2020”, ha explicado Alberto Alonso.
Nuevos destinos nacionales e internacionales
Respecto a la oferta, este año se incorporan a FINE nuevos destinos nacionales e internacionales, como la región eslovena de Štajerska, situada en el noreste del país, en la frontera con Hungría y Croacia. Afirman que allí se encuentra la vid más antigua del mundo, datada hace 400 años, y la fotografiada “carretera corazón” que discurre entre viñedos.
El mercado mundial del turismo del vino mantendrá su tendencia creciente en los próximos años y alcanzará un valor de 332.500 millones de dólares en 2034, según un estudio elaborado por la empresa de investigación Future Market Insights. Los factores que impulsan ese crecimiento son, en su opinión, la demanda de los consumidores de experiencias únicas y memorables vinculadas a la historia y la cultura del territorio.
Análisis sobre el enoturismo
El programa de FINE incluye también conferencias, mesas redondas y talleres en los que este año se hablará de “enoturismos”, de las diferentes formas de afrontar su desarrollo, los retos de futuro, los riesgos de la uniformidad, etc.
La ponencia inaugural la pronunciará Charlotte Fougère, experta con una trayectoria de más de 15 años en los que ha desarrollado proyectos como la transformación del Château de Pommard en un destino enoturístico de referencia, o la creación de la ruta del vino Loire Volcanique, por citar dos ejemplos.
Fougère hablará, entre otras cuestiones, del equilibrio entre tradición e innovación y casos de éxito en regiones como Borgoña. Tras la conferencia intervendrá en una mesa redonda junto a Marqués de Riscal, Ferrer Miranda, Bodega Tierra Calma y la Ruta del Vino y el Brandy de Jerez para hablar de los diferentes “grados de madurez” del enoturismo.
La primera jornada de FINE concluirá con una conversación sobre los modelos enoturísticos de España, Italia y la región portuguesa del Algarve.
¿Cuál es el papel del vino en el enoturismo? es el título de la primera mesa redonda que se desarrollará el jueves 6 de marzo. En ella intervendrán la consultora Lacrima Terrae y las bodegas Abadía Retuerta, Protos, Alvear y Dehesa de los Canónigos.
A continuación, “Argumentos contra la uniformidad”, un encuentro para mostrar las “diferentes formas de hacer” de territorios o bodegas, de la mano de la ruta de Štajerska, la región de Champagne, la albaceteña Pago de La Jaraba y la portuguesa Arvad Wine.
El programa de conferencias finalizará con “IA aplicada al análisis de la percepción del enoturista”, un estudio elaborado por Vivential Value.
Importancia de las agencias de viajes
Las agencias de viajes juegan un papel relevante en la consolidación del enoturismo en un territorio y para ello, en colaboración con la Federación de Agencias de Viajes de Castilla y León y Valladolid, FINE promueve un encuentro para estos profesionales el miércoles 5 de marzo.
La directora del master de enoturismo de UNIR, Chelo Miñana, pronunciará una conferencia sobre “la importancia de la agencia de viaje receptiva para el desarrollo enoturístico”.
Paredes y lámparas fabricadas con restos de sarmiento como decoración
FINE incorpora como elementos decorativos paneles, lámparas, jarrones y mesas fabricados con restos de poda de viñedo por la empresa asturiana Mush Mycotechnology Design.
Mush ha desarrollado este proyecto en el que se combinan “la belleza de la naturaleza con la eficiencia de la biotecnología” y las piezas que se mostrarán en FINE han sido elaboradas con restos de poda de las viñas de Cangas del Narcea.
“La naturaleza no genera residuos, observamos y entendemos el comportamiento de todas las formas de vida en la Tierra y sus interacciones con el medioambiente, como fuente de inspiración para dar solución a los grandes desafíos a los que nos enfrentamos”, afirman.