Ubicada en el corazón de la Ribera del Duero, Bodegas Matarromera se ha consolidado como una de las referencias ineludibles dentro del panorama vinícola español. Con un fuerte arraigo en la tradición y un firme compromiso con la innovación, esta bodega no solo elabora vinos de prestigio, sino que también ha desarrollado una destacada oferta enoturística. En la próxima edición de FINE 2025, Matarromera será una de las protagonistas, mostrando por qué su nombre es sinónimo de calidad, sostenibilidad y excelencia.

Un legado en cada botella

El origen de Bodegas Matarromera está vinculado a la pasión y visión de su fundador, Carlos Moro. Criado en una familia con profundas raíces en la viticultura, Moro decidió en los años 90 dar forma a un sueño que combinara el respeto por la tierra con las más avanzadas técnicas de vinificación. Desde entonces, la bodega ha crecido hasta convertirse en un grupo vitivinícola que abarca distintas denominaciones de origen, incluyendo Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro y Rioja.

Uno de los hitos más destacados en su historia se produjo en 1995, cuando su primera añada de Matarromera Crianza fue galardonada como el «Mejor Vino del Mundo» en un certamen internacional avalado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Unión Internacional de Enólogos (UIOE). Este reconocimiento marcó el inicio de una trayectoria de éxitos y consolidó la filosofía de la bodega: la búsqueda incesante de la excelencia.

Foto: Bodegas Matarromera

Sumergirse en el universo Matarromera

La oferta enoturística de Bodegas Matarromera es amplia y diversa, diseñada para adaptarse a todo tipo de visitantes, desde los más conocedores hasta aquellos que buscan una primera aproximación al mundo del vino.

Entre las experiencias más destacadas se encuentran las visitas guiadas a la bodega en Valbuena de Duero, donde los visitantes pueden recorrer el viñedo, conocer la sala del Legado, visitar las áreas de elaboración y embotellado, así como el impresionante parqué de barricas semienterrado. Estas visitas pueden incluir catas exclusivas de vinos emblemáticos como Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica (D.O. Rueda), Matarromera Crianza y Matarromera Gran Reserva (D.O. Ribera del Duero).

Para quienes buscan una experiencia más sensorial, la cata desde el Balcón de la Ribera permite disfrutar de una degustación con vistas privilegiadas a los viñedos. Además, la bodega ofrece experiencias combinadas que incluyen la visita a la Almazara Oliduero, la primera almazara ecológica de Valladolid, donde los visitantes pueden degustar aceites de oliva virgen extra maridados con vinos de Rueda.

Matarromera también ha incorporado la tecnología a su oferta enoturística con la opción de visitas virtuales, que permiten recorrer la bodega desde cualquier parte del mundo con una cata guiada en casa, gracias al envío de vinos seleccionados.

Un modelo de viticultura responsable

Uno de los aspectos que diferencian a Matarromera es su firme apuesta por la sostenibilidad. Desde hace años, la bodega ha implementado prácticas de viticultura regenerativa, control biológico de plagas y optimización del uso del agua. En 2010, se convirtió en la primera empresa vinícola española en calcular la huella de carbono de sus vinos, y desde entonces ha seguido reduciéndola de manera constante.

La sostenibilidad es un eje central en todas sus bodegas. En el caso de Matarromera Ribera del Duero, se han instalado sistemas de captación de energía solar fotovoltaica y una caldera de biomasa que utiliza residuos agrícolas como combustible. Además, la bodega ha sido certificada con el sello Sustainable Wineries for Climate Protection Plus, avalando su compromiso con la reducción del impacto ambiental.

La digitalización del viñedo, la integración de sistemas de trazabilidad completa y el uso de tecnologías sostenibles en el proceso de vinificación son otras iniciativas que han posicionado a Matarromera como líder en innovación dentro del sector vinícola.

Foto: Bodegas Matarromera

Una cita imprescindible en FINE

Bodegas Matarromera representa la perfecta armonía entre tradición e innovación. Su historia, su apuesta por la excelencia y su compromiso con la sostenibilidad la convierten en un referente indiscutible dentro del mundo del enoturismo.

En la próxima edición de FINE, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer de primera mano el universo Matarromera, descubrir sus vinos más emblemáticos y sumergirse en una experiencia enoturística de primer nivel. No cabe duda de que su stand será una parada obligatoria para todos aquellos que deseen explorar el vino en su máxima expresión. Para más información, visita su página web.