La Associação Rota da Bairrada, constituida en Noviembre de 2006, surge como una entidad de carácter regional sin fines de lucro, con la misión primordial de dinamizar, promover y valorizar la vitivinicultura de Bairrada y actividades conexas como productos turísticos y culturales de la región.

La marca-región «Bairrada Terras de bem-viver» invita a descubrir Bairrada a través de sus múltiples bondades, estableciéndose como un destino de excelencia para los amantes del buen vivir. Bairrada se presenta como el berço de espumantes pioneros y vinos con alma, en un escenario donde el agua es reina y el leitão es rey, narrando historias únicas que están esperando ser descubiertas por viajeros y aficionados al vino.

Los Espacios Bairrada, ubicados en Curia y Oliveira do Bairro, se perfilan como el punto de partida ideal para adentrarse en la riqueza de la región.

Aquí, los visitantes tienen la oportunidad de recibir recomendaciones de expertos, participar en visitas a productores locales y disfrutar de catas de vino que revelan la identidad de la Bairrada a través de sus vinos tranquilos y espumantes, fruto de un terroir único y castas autóctonas que otorgan a los vinos una personalidad y sabor genuino.

La propuesta de bienestar se complementa con actividades que invitan a disfrutar de la gastronomía regional, el turismo activo y el descanso en entornos naturales de incomparable belleza.

Propuesta enoturística

La Bairrada ofrece una rica propuesta enoturística que permite a los visitantes sumergirse en el mundo del vino de una manera única y personalizada. Desde visitas a reconocidas bodegas y productores de vino, hasta experiencias de cata y maridaje que exploran la amplia gama de vinos de la región, los aficionados al vino pueden disfrutar de un viaje sensorial a través de los sabores y aromas que caracterizan a Bairrada.

Esta experiencia se enriquece con el conocimiento impartido por expertos que comparten la historia, las técnicas de producción y las particularidades de los vinos de Bairrada, incluyendo los famosos espumantes producidos mediante el método clásico.

La integración del enoturismo con otras actividades de bienestar y recreación en la región fortalece la propuesta de valor de Bairrada como destino turístico.

Los visitantes pueden complementar su experiencia vinícola con paseos en bicicleta entre viñedos, deportes acuáticos en los idílicos espejos de agua de la región, o simplemente relajarse en las termas de Luso y Curia. Esta combinación de bien-beber, bien-comer y bien-estar asegura una experiencia completa y memorable para quienes eligen explorar la Bairrada.

Un destino de contrastes y sabores

Más allá del vino, Bairrada cautiva por su diversa oferta gastronómica, donde el Leitão à Bairrada se erige como protagonista indiscutible. Este plato, reconocido como una de las 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal, refleja la tradición y el sabor único de la región. La experiencia culinaria se completa con una variedad de platos que van desde la cabidela de leitão hasta los dulces conventuales, como los ovos moles de Aveiro, ofreciendo un viaje por la rica herencia culinaria de Bairrada.

Además, la región invita a descubrir su patrimonio cultural y natural a través de una red de museos, espacios naturales y actividades al aire libre que enriquecen la estancia de los visitantes.

Desde la histórica Mata Nacional do Bussaco hasta las tranquilas playas y la vibrante vida urbana de sus ciudades y pueblos, Bairrada ofrece un mosaico de experiencias que satisfacen a todo tipo de viajeros.

La Associação Rota da Bairrada se posiciona, así, como el eje central en la promoción de una región que es tanto un tesoro vitivinícola como un destino turístico de excepción, invitando a todos a descubrir los encantos y secretos de Bairrada, un lugar donde la tradición y la modernidad se encuentran para crear experiencias inolvidables.