Santa Vitória: vino, aceite y más de un millón de botellas al año en el corazón del Alentejo
En una herdade de 1.620 hectáreas cerca de Beja, el segundo mayor grupo hoteleiro de Portugal decidió en 2002 que el Alentejo no era solo un lugar donde construir hoteles. Era también un lugar donde cultivar viñedos y olivares. Así nació Santa Vitória.
La bodega participa en FINE #WineTourism Marketplace 2026, que se celebra en Valladolid los días 3 y 4 de marzo.
127 hectáreas de viña, 200 de olivar y un lagar de última generación
Santa Vitória trabaja más de 120 hectáreas de viñedo y cerca de 200 de olivar en producción integrada. La vendimia es manual en los vinos más exclusivos, con pisado de uva en lagares tradicionales.
En los vinos de gama más amplia, tecnología avanzada de vinificación garantiza modernidad y competitividad.
El resultado es una producción que supera el millón de botellas anuales, distribuidas bajo tres marcas —Versátil, Santa Vitória e Inevitável— y exportadas a Brasil, Alemania y Suiza, entre otros mercados.
El aceite de oliva es el otro gran producto de la finca. En 2019 el grupo construyó un lagar moderno con una inversión de 3,5 millones de euros y capacidad para procesar hasta 50 toneladas de aceituna por hora y envasar más de 1.200 botellas por hora. El aceite virgen de alta calidad producido aquí se sirve en los hotéis del grupo y se distribuye en grandes superficies y tiendas especializadas.
La finca alberga también 90 hectáreas de frutales —pera rocha, ciruelas, nectarinas y melocotones— y una central de procesamiento de frutas en funcionamiento desde 2020.
Enoturismo, agroturismo y olivoturismo en una sola finca
Santa Vitória ofrece a sus visitantes algo poco habitual: la posibilidad de explorar en un mismo territorio la producción de vino, aceite y fruta en una finca que es también destino turístico. Las visitas guiadas recorren los viñedos y olivares, explican los procesos de elaboración y culminan con catas de vinos y aceites. Los maridajes gastronómicos combinan los productos de la finca con la cocina tradicional alentejana.
En la misma propiedad se encuentra el hotel Vila Galé Alentejo Vineyards, lo que convierte Santa Vitória en un destino completo: vino, aceite, gastronomía, naturaleza y alojamiento en el Alentejo profundo, a escasos kilómetros de Beja.
En FINE 2026, Santa Vitória presenta al mercado internacional una finca alentejana que combina tradición artesanal y escala industrial, con una propuesta enoturística enraizada en uno de los territorios agrícolas más ricos y singulares de Portugal.
