AGROVID y SIEB volverán a convertir la innovación y el conocimiento técnico en ejes vertebradores del certamen con un programa de jornadas técnicas común a ambos salones, diseñado para abordar los desafíos actuales de la viticultura y el equipamiento para bodega. Feria de Valladolid, en colaboración con el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León y Cantabria (COIACLC) y el grupo editorial Interempresas, ha configurado un ciclo de conferencias y mesas redondas que se desarrollará a lo largo de las tres jornadas del evento, reuniendo a instituciones, denominaciones de origen, bodegas, cooperativas y expertos para analizar, desde una perspectiva práctica y estratégica, los grandes retos y oportunidades del sector vitivinícola.
El programa combina mesas redondas y presentaciones especializadas sobre el nuevo escenario del vino en Europa, viñedos que desafían al territorio, sostenibilidad y economía circular en la gestión de podas, estrategias preventivas frente al mildiu, tendencias de consumo y “vinos del futuro”, manejo del suelo y cubiertas vegetales, tecnología del frío aplicada a enología, innovación en material vegetal y proyectos punteros de I+D+i orientados a una producción más eficiente y sostenible. Un espacio de conocimiento y networking concebido para profesionales que buscan anticiparse, compartir experiencias y descubrir soluciones concretas tanto para el viñedo como para la bodega.
Martes 27 de enero | Pabellón 2
La jornada se inicia a las 11:00 horas con la inauguración oficial y continúa, de 12:00 a 13:00, con la mesa redonda “El nuevo orden del vino en Europa”, con participación de la Junta de Castilla y León, José Luis Benítez (director general de la Federación Española del Vino), Fernando Ezquerro (sectorial viticultura de Cooperativas Agrarias de España) y Enrique Pascual (presidente de la CRDO Ribera del Duero), moderada por Rafa Daniel (El Economista Agro).
Por la tarde, a las 16:00, tendrá lugar la presentación comercial de MA Silva y, a continuación, la mesa redonda “Viñedos que desafían al territorio” (16:30–17:15), con Carlos Alberte (Viña Costeira), Juanan Martín (DOP Cebreros) y Javier Aranda Bautista (CRDO Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga), moderada por José Antonio Rubio (COIACLC). El día se completa con la presentación “Proyecto ThERBN: Alternativas para la gestión de podas de viñedo” (17:30–18:15), a cargo de Avebiom y Cooperativas Agroalimentarias de España, con la participación de María del Carmen Pertíñez Hernández, Juan Sagarna García, Pablo Rodero Masdemont, Claudio Mario Mander y José Rebollo Pericot.
Miércoles 28 de enero | Pabellón 2
La mañana arranca a las 10:00 horas (Sala 2) con la jornada “Estrategias preventivas frente al mildiu”, organizada por Empresa Agraria y Asaja, con representantes de Asaja, Itacyl, Bayer y viticultores de diferentes zonas, moderada por Lucio Fernández. A las 11:00, la mesa redonda “Vinos del futuro: tendencias y nuevas realidades” reunirá a Javier Rodríguez Sanzo, Liliana Fernández (El Hato y el Garabato) y Laura Sanz (Bodegas Naia), con moderación de Nina Jareño (Interempresas).
A continuación, “Entendiendo el suelo del viñedo: manejo con cubiertas y otras opciones” (12:00–12:45) contará con Eloy Álvarez (Bodegas Yllera), Manuel del Rincón (Bodega Marta Maté) y Javier Fernández Caracena (Carbón Vivo), moderados por José Antonio Rubio. La sesión de mediodía se completa con “Tecnología del frío para enología. Grandes posibilidades” (13:00–13:45), con Raúl Escudero (CRDO Cigales) y Henrique Vila Pouca (Vieirinox), moderada por Nina Jareño.
Por la tarde, la mesa “Innovación en material vegetal en vid: variedades minoritarias y nuevas variedades” (16:30–17:15) reunirá a José Antonio Rubio y Rubén Jiménez (Familia Luis Cañas), moderada por Ignacio Mucientes (decano COIACLC). El cierre del día lo protagoniza la Plataforma Tecnológica del Vino (17:30–18:15) con la presentación de los proyectos Smartwinery, Life Climawin y Ubavida, a cargo de Ricardo Jurado (Agrovin), Andrea Casquete (PTV) y Marcos Martín (Bodegas Familiares Matarromera).
Jueves 29 de enero | Pabellón 2
La última jornada acoge la mesa redonda “El corcho y la barrica como aliados del enólogo” (11:00–11:45), con Mariana Brito (MA Silva), Tomás Postigo (Bodega Tomás Postigo) y César Pitarch (Bodega Hacienda Monasterio), centrada en el papel de los materiales y la crianza en la expresión final del vino.
Con este programa, AGROVID y SIEB refuerzan su papel como plataforma profesional de referencia, combinando una amplia exposición comercial con contenidos técnicos de alto valor para impulsar la competitividad, la sostenibilidad y la innovación en toda la cadena de valor del sector vitivinícola.